mkrの日記： コロッケがうまく出来た

ジャガイモの潰れ具合もよく揚がり具合もうまくいきこれまでで一番（味的に）うまくできた。
毎回コンスタントにこれが出来るのが目標かな。
ちょっと潰れ残りがあるのが好み。

今回、小麦粉使わずに卵液とパン粉だけだったけどどうもこれでもいけるようだ。
時間がたつとどうなるのかはまだわからないが、すぐ食べる分にはいい。