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日記

mkrの日記: 台所スポンジ 9

日記 by mkr

飲食インタビュー読んでたら、「食器洗い用スポンジは毎朝交換している」との発言を見て衝撃のあまりどこに書いてあったか思い出せない。そういう使い方もあるのか。うちのスポンジももう少し交換タイミング早めても良い気がする。

  • by Anonymous Coward on 2020年02月17日 13時56分 (#3763596)

    飲食店に対するインタビューなのかな。
    それとも一般家庭の台所にお邪魔します的な奴なのかな。

    プロの料理人だと、まな板は毎日鉋で削るし、包丁も毎日研ぐからすぐに小さくなるなんてやってたな。

    一般家庭だと、へたすると最近はまな板も包丁も持ってない人すらいる。
    ほとんど料理しないし、野菜もカット済みで買っている。
    たまに着る必要があっても料理用ハサミでチョキチョキきるだけで事足りるし。

    スポンジは雑菌の塊だから、あんまり放置するのは良くない。
    わかっちゃいるけど、うちの奴は前回交換したのはいつだっけ?

    ここに返信
    • by mkr (7423) on 2020年02月18日 14時43分 (#3764294) 日記

      飲食店インタビューでしたね。
      盛り塩のような気分的なものもあって取り替えてるのかもしれない。

    • >一般家庭だと、へたすると最近はまな板も包丁も持ってない人すらいる。

      最近めんどうで厚いまな板は使ってなかった。
      ペラっとしたカッティングシート(数枚入ってる)買って、表面荒れたら使い捨て(エコじゃない)
      大きい包丁も使わないで、ビクトリノックスのペティナイフで食材切ってた。
      たまに軽くタッチアップするだけで切れ味長持ち。

      >スポンジは雑菌の塊だから、あんまり放置するのは良くない。

      抗菌をうたっている洗剤垂らしてもんで洗ってますが、やっぱ良くないんすかね。

      >わかっちゃいるけど、うちの奴は前回交換したのはいつだっけ?

      スポンジはキクロンで、だいたい週イチ(土曜日)で交換ですね。
      飲食店なら毎日交換か、そもそも洗う量が桁違いだろうし。
      食器洗い機使わ無い飲食店も多いんでしょうけど、大変そう。

      • by Anonymous Coward on 2020年02月17日 16時10分 (#3763691)

        もう何十年もそれで生活してきて平気なんだから気にしたら負け

      • by Anonymous Coward

        百円ショップの5個入りとかなら週イチ交換も解らぬではないが、一般家庭でキクロンを毎週交換とは御大尽。

        • キクロンは安いところだと百円くらいで買える御大尽。

          100円ショップのは3日ももたずにボロっとしてくることもあるので使わなくなりました。
          5個も入ってたら3日で交換しても二週間はもつか。

          キクロンはかなり使ってもボロっとはならないのでつい長い間使い続けてしまうのも、まずいかと思って毎週替えるようにしています。
          たまに交換忘れると次のゴミの日まで延長。

        • by Anonymous Coward

          100数十円のスポンジ一個でお大尽は虚しいな

    • by Anonymous Coward

      こんな感じを実践されているのですかねぇ。
      http://www.tmsia.org/photo/ [tmsia.org]

      3MのHPではこんな感じですが。
      https://www.3mcompany.jp/3M/ja_JP/commercial-cleaning-jp/application/h... [3mcompany.jp]

  • by Anonymous Coward on 2020年02月18日 10時03分 (#3764145)

    使い捨て用のペーパークロスで洗ってるんじゃない?

    ここに返信
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