mkrの日記： コロッケとは

コロッケは実は得意料理の一つだが、作るとなると時間的余裕が必要。

ポテトサラダはその上に具を多種類用意する必要があるのと余りに多くのレシピがあり、これはという組み合わせを見つけていないので多分無理。有無をいわせず「これがうちのポテトサラダ」とゴリ押しできなければ。

乾燥マッシュポテト+マカロニを山食にしてたこともあるがあれは誰の発案だったのか。調理楽、保存楽、片付けも楽、軽量ただし味がまず決まらない。ロクな調理をしない丼いっぱいのマッシュはきつい。あれでしばらくポテトサラダは食べる気がしなかった。

乾燥マッシュポテトといえば

[shibuya (17159)]

まだ社業に傷がついていることが表面化する前の雪印乳業が商品化していたので
買い置きして気が向いたときにお湯で戻すだけだったのはちょっとよかった。