mkrの日記： 牛肉安くなったのに牛挽肉販売が少ない 1
日記 by
mkr
牛肉切り落としを包丁でみじん切りにしてひき肉として使った。面倒。でも量的にミンサーを使って洗うよりはマシな気がする。もはやミンサーの出番はない。
牛肉切り落としを包丁でみじん切りにしてひき肉として使った。面倒。でも量的にミンサーを使って洗うよりはマシな気がする。もはやミンサーの出番はない。
長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds
チルドが便利 (スコア:2)
切り落としを開いて重ねてチルドで半冷凍からの微塵切り。生でやるよりはかなり楽。
普段は細切りで使ってる。
// 柔らかい鶏肉も半冷凍なら簡単にミンチに