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日記

mkrの日記: 最近のスーパー 1

日記 by mkr

真鯛、黒鯛、ホウボウ、キンメダイ、数年前はほとんど見かけなかった高級魚がいっぱい。色々事情はあるだろうが料理のチャンス。アジ、イワシなどは押される形かかなり安い気がする。切り身も、以前は薄かったのが厚みを増している。ホタテ等の貝類も豊富。

ソイミート、大豆肉をかなり推してるっぽく、麻婆茄子セットや回鍋肉セットの形で、茄子やキャベツの野菜コーナーの目立つ場所で売っている。
保守的な高齢化地帯のスーパーでこれ。

鯛の切り身を清蒸魚にした。やはり美味い。ソイミート麻婆茄子セットはこれはこういう料理で美味い。

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  • こちら地元でも全般的にお安く手に入るようになりましたね。
    養殖の鯛なんかは餌代かかるし大きくなりすぎるしで、市場に出すしかないのでしょう。
    一匹丸ごとも何とか買える値段で並ぶことがあります。が、そんなにはたべきれない。
    そういえば、お刺身セットの内容も豪華に。
    「清蒸魚」その手がありましたか。美味しそう!今度やってみます。

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    The Suruh Force is with you,young commenter.But you are not a sradder yet.
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ハッカーとクラッカーの違い。大してないと思います -- あるアレゲ

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