myabiの日記: きんかん 2
日記 by
myabi
っつっても素人民謡名人戦の提供スポンサーとかじゃありません。
♪キンカン塗って、また塗って。
妹の家(と言っても持ち主は親だが)の庭に蜜柑と金柑の木があり、毎年てきとーな数の実がなったりするのですが、今年は金柑が大豊作。
木はそんなに大きくない(でも人の背の高さの倍くらいにはなってるが)ので、これまでは実の数もそれほどではなかったんですが、今年は何をトチ狂ったか、枝先に鈴なり状態。しかも枝同士が絡まりあってて、どこから取ったら良いのか判らない状態でした。でも葡萄じゃないんだから、そういうなり方するんじゃねーよ。>金柑の木
とりあえず大きめのザルに二つくらいの量を取りましたが、まだ枝にも結構残ってたり。
実を取りながら枝をバッサバッサと剪定(テキトーに切り落としたとも言う)したので、木はかなり小さくなり、来年はもう少し控え目な数になってくれる……といいなあ。(笑)
金柑だから実の芯の方はさすがに酸味が強いけど、さすがに木で熟しただけあって皮のあたりはメチャ甘いです。
ところで、あんな大量の実、どうするつもりなんだろう。また蜂蜜で甘露煮かや?>母親。
自己流 (スコア:1)
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Re:自己流 (スコア:1)
さすがにうちのお袋は慣れてますので大丈夫ですが、酸性の食材とアルミ鍋の組み合わせはとてもよろしくなさそうですね。