myabiの日記： 山菜の季節

昨日の夕食。
こごみがあった。美味いぞ
山葵の花もあった。珍しいぞ。
こごみはともかく、山葵の花の時期なんて一瞬だし流通にも簡単には乗らないだろうと思ってたから、母親に入手先を聞いたら生協だと。なかなかやるな、生協。
でも山葵の花もあの辛味が命なのに、なぜか辛味がほとんど無い。昔、大王わさび園で買った（安曇野方面の旅行の帰りにたまたま寄ったら偶然花の時期だった）時は結構辛味があった憶えがあるんだが……。
もしかして流通に乗って出荷から時間が経ったから辛味が薄くなったのか？