nadepaseriの日記： 今日のばんごはん

1匹ままの魚を買う癖発動。
さばとたらがあってどっちもこぶじめにできるといわれたけど
そこでなぜたらを選んでしまうか自分。

すけそうだらだぞ…

それでもいとよりだいの屈辱がありまして、
うっかりこぶじめやっちゃいました。結果は数時間後。
あらの部分はしょうがと醤油で煮付けて喰っちゃいました。

あとは鶏つくねハンバーグとか、ほうれん草のおひたしとか。

＃たらの昆布締めは手早くやらないと危険です。
＃作り方は、たらを三枚おろしにして小骨切って、
　軽く塩ふって昆布を上下に重ねて寝かすだけ。
　危ないと感じたらあらかじめ昆布に酢を塗っておくべし。

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1匹ままのたらをレジに持って行ったら
レジのおばちゃんが
「1匹で料理する人って珍しいですね」とびっくりしてた。

少なくともわしは母親にそういう教育を受けた筈だが？

まぁどこのスーパー見ても切り身がトレイに入ってる訳ですが。
1匹で売られてる事が珍しいので切り身を使っちゃう訳ですが。

そんなに大声で驚くような事ですかそうですか。
ぶつ切りにして鍋に入れりゃ安上がりなんですがね。
切り身買うより。

コープってとっても素敵です。
レジのおばちゃんと調理法談義できるんだから。

嗚呼、だんだん主婦化してるよなわし。

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