nadepaseriの日記: 激しくめもっぽい実家料理
日記 by
nadepaseri
職場にプリントアウトして渡すためのテンプレ
便秘解消メニューともいいます
・刻み昆布のキュウリ和え
1)ゆきのした(なければなめこ)を湯通しします
2)刻み昆布(なければ粘り系昆布を荒くすっても可)を1で余ったお湯で戻します
3)キュウリ漬のキューちゃん(これじゃなきゃおいしくない)と、普通のキュウリを刻みます
4)材料を全部合わせて、キューちゃんのたれを入れて混ぜて味を調えてできあがりです
5)これだけでご飯が何杯も食べられます
・すきこんぶ煮
1)すきこんぶ(細切り昆布)をお湯で戻します 生のがあればそっちを使うと楽です
2)人参・丸天・油揚げを1の昆布と少しの水とともに鍋に入れます
3)醤油で味を調えます 甘いのが好きならみりんもちょっと
4)あたたかいうちに食べましょう
・野菜の子和え
1)大根と人参を千切りにして火にかけます
2)まだらこ(入手困難なら塩たらこorぶりまこ)を入れて混ぜます
3)ダシの素ちょっとと醤油で味を調えます
3-1)甘いのが好きなら少しみりんを入れるといいです
3-2)塩たらこを使った場合は味付け不要です
4)大根に火が通ったらできあがりです
・ほかほか温野菜鍋
1)大根と人参はかつらむきしたのを適当に切っておきます
2)白菜・椎茸・シメジ・豚肉(ベーコン)は食べやすい大きさに切っておきます
3)少しの水を入れて1と2の材料を火にかけます
4)白菜が煮えたらできあがり 味付けはお好みで
あとは思い出したら書いてみることにします。
ああつのまた食べたい・・・(本当に送ってこなくていいですよ>実家
追記(2005.2.2):いろんな解釈があるところが家庭料理(゚∀゚)
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