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nadepaseriの日記: 今日のばんごはん。

日記 by nadepaseri

ふと冷蔵庫を見て気づく。
4/7に消費期限が切れるもののオンパレード。
買いすぎたかorz
とりあえず肉当たりは消費期限が切れても2日は大丈夫な訳で、
食べきれなかったらそのときはそのときで使い切ればいいだけ。

腹壊さないのが不思議ですよ。

・ごはん
・なめこと豆腐のみそ汁(残り物)
・かぼちゃの煮付け(残り物)
・つみれのふわふわ豆腐蒸し
・ほうれん草の胡麻和え

mixi日記で何人かを釣ってしまったようですが、
お目当ての画像はメモリに保存されてませんでした。
ごめんなさい。

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つみれのふわふわ豆腐蒸し

1)鶏挽肉とミックスベジタブルと豆腐と全卵と黒ごまをつぶして混ぜる。
 →私はこの他に寒天粉も混ぜ込みます。塩で味付けするといいかもです。
2)1の種を電子レンジ可能なボウルまたはタッパーに流し込む。
3)蒸す。蒸し器がなければラップをして電子レンジで。
4)蒸し上がったら盛りつけてお好みの味でいただく。
 →cf.)だし汁のあんかけとかいろいろ。

寒天粉を混ぜ込むと冷えてもそれなりにおいしいかもです。
でもやはり暖かいままの方がいいかも。

あと豆腐の入れすぎに注意orz

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長期的な見通しやビジョンはあえて持たないようにしてる -- Linus Torvalds

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