naochaの日記： 今日はおでん 4
日記 by
naocha
今日はおでん
晴れかと思ったら 曇り空で肌寒い日
朝 出掛けたついでにスーパーによった。
そうだ、こんな日はおでんがいい。
朝から仕込めば味がしみておいしい
それにそれに、作っとけば夕飯はなにもしなくてすむ～～(^^;
だいこん、 じゃがいも、 たまご、 がんも、 ちくわ、
はんぺん、 ウインナー
ぐつぐつ煮込んでおいしいおでんが。
でも我が家は
火が通ったら、すぐに鍋を新聞紙やバスタオルとか毛布で熱が逃げないように包んで
夕方までそのまま放置しておくと
味がしみこんでおいしいおでんが食べられます。
その話しをしていたら
それってただ材料入れて煮ただけだって。。。（ｳﾙﾙ
そ、そのおでんの作り方はっ！ (スコア:1)
火を通した後、新聞や毛布でくるんで放置。
ゆっくり時間をかけて温度が下がっていくことで、材料に自然に
ダシがしみていくのですよね。
おまけに熱を加え続けなくて良くて、家計にもウマー
GUST NOTCH な気分でいこう!
Re:そ、そのおでんの作り方はっ！ (スコア:1)
すごく簡単だと思いました。
ガス代も節約できるし良いですよね
おでんおいしかったです。
お料理上手 (スコア:1)
ほんとのお料理上手なので、
なおさめは、お料理上手なのでした。（ぱちぱち）
Re:お料理上手 (スコア:1)
手抜きを手抜きとみせないのがいいんですね