naochaの日記: 「ミシュラン・ガイド」日本版発行へ
日記 by
naocha
「ミシュラン・ガイド」日本版発行へ
タイヤ世界大手の仏ミシュランは14日,
欧州を中心としたレストランとホテルの格付け本として知られる
「ミシュランガイド」の日本版を今年11月に発行すると発表した。
昨年5月から、東京23区内の1200~1500軒のレストランと50~60軒のホテルを、日本人を含む5人の調査担当社員が客を装って評価作業を進めている。レストランは和洋中などすべての種類が対象で、最終的に何軒を格付けするかは未定。将来は京都や大阪などにも対象を広げる。
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