nemui4の日記: E.A.K. 9
日記 by
nemui4
NYのらーめん屋面白い
http://news.livedoor.com/topics/detail/15294896/
それとは知らないであの系のラーメン店に入って美味しかった記憶がないのは何故なんだろう。
なんとなく足し算しまくりな脂っこいスープに馴染めない。
とか言うと、そんなことない濃厚だけどあっさりしてると定番の返しを喰らう。
周りにはあの系のファンな人がそこそこいる、彼らが美味しそうに食べてるのが不思議&羨ましく見える。
何がどう美味しいのか聞いてみてもあまり明確な答えは聞けない。
そら、個人の好みなんだから共感できない人にわかるはずもなし。
って、ラーメン自体そんなに思い入れがないというか好きでもなかった。
インスタントやカップ麺でも袋麺でも普通に美味しく食べられて好き。
インスタントはサッポロ一番塩ラーメンが好物、次はエースコックのワンタンメンに溶き卵入。
なんだかんだでそこそこ安ければだいたい満足する貧乏舌。
高くて、自分の舌にあわなくてイマイチだと腹立たしい・・・
アホみたいに具材を盛ってそれを売りにしてるのは、それはそれでアリだと思う。
食欲魔神な学生時代は「全部乗せ」に憧れてたし。
ここ数年流行ってるらしいカラシビは半年くらい前に食べてちょっとハマった。
と言っても月に一回食べればいいくらい、選択肢にそれがあれば選びます。
中央線某駅近辺のつけ麺☓つと大☓軒はどちらも人気あったけど、まったく合わなくて食べきれずに残して退店してた。
タダ券もらって食べに行った天下☓品は、きつい脂の匂いが気持ち悪くて途中まで食べて店の前に飛び出して吐いてしまったかなり迷惑な客。
本当に悪いことした。
やっと (スコア:2)
「家系」の読み方がわかった。
「やけい」?「かけい」?とかおもってた。
まさか湯桶読みだったとか。
Re:やっと (スコア:1)
そういや周りの人も「いえけー(EAK)」って言ってた。
#汁なしカラシビ麺食べたくなってきた。
Re:やっと (スコア:1)
おれも、本当はなにが正解かしらなかったが いえけー と呼んでたなぁ
あってて?よかった
Re:やっと (スコア:2)
だいたい、何が「家系」なのか良くわからなかった(近所には多分ない。あってもそう看板をあげていない?)ので、元が解らないのです。
多分「XX家」って店があってそういうのがベースかなとおもっていたので「XXや」?「XXけ」?まさか「XXか」?
一応「けけい」?ってのも一応候補でしたが「けけ」はないだろうと。
で「XXいえ」なんですか?
もしそうでなかったら、よけい湯桶読みが理解できなくなる。
それとも、そういう、屋号が元となった系統ではない?
まあ、ラーメンが頭によぎったので昼メシは特上チャンポンでした。
Re:やっと (スコア:1)
まー、歴史はぐぐればにわかのおいらより正確に詳しく書いてあるのでするー
うちは通勤に新横浜近辺をよく通るのでいわゆる家系のラーメン屋はよく見かけます。
看板に「家系 なになにラーメン」と書いてるとこもあれば、「家系」は書いてないとこもありますね。
わたしは九州生まれで豚骨で産湯をつかってるので家系のはけっこうすき。
Re:やっと (スコア:2)
ググって見ました。
なせ湯桶読みなのかは、結局全く解りませんでした。
あるエリアの「家庭(いえ)」で食べられていたものかとまで思ったのですが。
トンコツ系のラーメンは嫌いではありませんが、現地の強烈な奴はダメです。
ラーメンではなく、「タイピーエン」で感じました。ショウガも置いてなかった。旅行者にはきつい奴でした。
Re:やっと (スコア:1)
パソコン通信で広まった言葉だと思いますが、業界用語っぽく「いえけー」と平べったく発音します。
Re:やっと (スコア:2)
ってことは、「初めに文字ありき」なんですね。パソ通ってことは1995年以前からか。
「やけい」が語感に合わなかったのが湯桶読みの理由かなぁ。
業界用語が平板アクセントなのは、非東京関東方言がテレビ的なところに多くなったんでしょうね。
とれんでぇ(あえて平仮名)ドラマくらいから急激に増えた気がします。
業界用語はミュージシャンが使ってたのが多いので、元々は抑揚の大きい言い方だったんですがね。
#「俺はジャズマン用語など使わん。今時使っているなど恥ずかしい」と言っている人が、平気で「びぃ↑たぁ↓」って言ってるのは笑う。
家系ラーメンはおかず (スコア:1)
あれはラーメンをおかずにごはんを食べるためにめちゃくちゃ濃い味付けになっているのです。
・スープを吸わせた麺をご飯に乗せて食べる
・スープを吸わせた海苔をご飯に巻いて食べる
・ご飯にスープをかけて食べる
などの楽しみ方があります。
一人以外は全員敗者
それでもあきらめるより熱くなれ