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変なモノ

nemui4の日記: 雑なポテサラ

日記 by nemui4

茹でた芋を潰してマヨネーズぶちまけたらそれはポテサラ。
去年のポテサラオヤジ事案以降、世間に迎合したのか割とよく作るようになった。
新じゃが新玉ねぎ美味しいので最近良く作るポテサラ。

じゃがいも2・3個たわしで水洗い、芽があればえぐり取る。皮は剥かない。
4つわりにしてレンジ加熱OKなシリコンバッグに突っ込む。
玉ねぎ半分茶色い皮剥いて雑にスライスしてシリコンバッグに突っ込んでレンジ加熱。
オートの根菜加熱モード、8分前後。

シリコンバッグ取り出して、もみ倒してから具材を追加。
ゆでたまご、きゅうり、ミックスベジ、ハム、カニカマ、シーチキンなど。
欲張って入れすぎるとポテサラ感が無くなるのが難点。

マヨネーズと好きな調味料つっ込んで大きめのスプーンでかき混ぜる。
塩コショウ、マスタード、ケチャプ、粉チーズ、糖分、スパイス...
コリアンダーやクミンとかカレーに使うスパイスを入れてみると、けっこう美味しい。

そのまま放置して粗熱取れたらタッパにうつして冷蔵庫で保存。

洗い物は、ナイフ,スプーン,まな板シート,シリコンバッグ。
作ってる時はほぼ思考してなくて簡単だけど、書き出すとけっこう手数多い。

シリコンバッグは 3-COINS で購入、そんなに使い勝手は良くない。
厚みがあるのでレンジ加熱後でも素手で持てるのは良いかな。
レンジ加熱可能なビニール袋(アイラップかジップロック?)だと熱いのでご注意を。

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皆さんもソースを読むときに、行と行の間を読むような気持ちで見てほしい -- あるハッカー

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