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nidakの日記: 調理部という活動

日記 by nidak
夜食:nidak的和風ペペロンチーノFusilli with Anchovies

弱火でじっくりと唐辛子、ニンニクを温めるように加熱していき、
辛みと風味をオリーブオイルに移す。そこにバジル、醤油を少々
加え、アンチョビも合流。こいつに茹であげたFusilliと混ぜて完成。
アンチョビ嫌いな人には、上のやり方からアンチョビだけをぬい
ても美味しいことを、ここに付け加えておきます。

、、、思うに、パスタは茹で過ぎるくらいだったら、堅い方がマシ。
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計算機科学者とは、壊れていないものを修理する人々のことである

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