okdtの日記： うなぎの宮川 - 築地の老舗

この日記の書き始めのころ、 鰻の話を書いた。関西と東京のうなぎ丼、蒲焼きはぜんぜん違うのである。 こう、ふんわり蒸しあげてあるのが東京、焼きが入ってぐにゅっとするのが 関西。どちらかと言えば後者のほうが鰻をくった!という感触が持続し、 東京鰻は御上品だがパンチがない。

宮川という由緒正しい鰻屋がオフィスのすぐ近くにあるのだが、当然 レガシーな東京風の鰻なのだ。肝吸いなどもついており、大変オツな ものなのだが、そこそこ値も張る。しかしまあ、夏ばてには鰻か焼肉でしょう。 システムジェイの柏岡氏もそういっておった。御盆も休まずに働いている 連中にさくっと食って頂いたのだが、言うに事欠いて「たれうめぇ～。 うなぎなくてもいいや」だってさ。(--メ)

てめー。次からご飯だけ食え。たれはテーブルのところに置いてあるやつをつかえ。B)