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628202 journal

otiakの日記: 放置解除

日記 by otiak

ってことで、もっかい火をいれてみる。
今回は、肉の出汁をいかすために下茹での湯をそのまま使ってみようかと(もちろん灰汁と脂はすくって)思ってみたりもしたのだが、スペアリブのせいなのかなんなのか、妙に濁っていたので断念。
#とか書いてて出汁の素入れるの忘れたのに気付いたヨ。

肉をすくって鍋を洗って、洗った鍋で調味料を調合して肉を再投入。
もうちょっとしたら味見してみよう。

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一つのことを行い、またそれをうまくやるプログラムを書け -- Malcolm Douglas McIlroy

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