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pasasの日記: 無洗米と味

日記 by pasas

最近、スーパーのお米売り場などで無洗米が増えてきた。
無洗米はその名前の通り、炊くときに洗う必要がないという米だ。
値段のほうは普通のモノより1割くらい割高になっている。

とりあえず、試しということで買ってみた。
手触りは普通の米に比べてサラサラしているように感じる。

さて、食べてみたんだけど、あまりおいしくない。
というのも無洗米だからというわけではなく、売り場で一番安い米を買ったところ、
どうやら「低温備蓄米」が含まれているモノを買ってしまったらしい。
(要は古米ってヤツだと思う。)
うーん。失敗。

ただ、米を炊く前に“洗わない”というのはどうも違和感がある。
次回からは普通の米を買うことにしよう。

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