r5の日記： 海の幸美味しい

出資先から殻付き牡蠣とサザエが届いたので、早速頂きます。
牡蠣は結構大振りでしたが、加熱用だったので蒸し牡蠣に。
鍋に日本酒を1cmほどひいて沸騰後10分蒸すだけ。味付け不要なくらい美味しいです。
サザエはバラして刺身に。肝も美味しく頂きます。
相方は、これまた出資先から届いたばかりの奥播磨の純米、肝の苦みと合わさって最高です。

ついでにいずしも食べちゃいましょう。
んー、日本人でよかった。