パスワードを忘れた? アカウント作成
14186010 journal
日記

route127の日記: カレー醤油ドバドバ 2

日記 by route127

agqr鬼頭ラジオで何度目かの醤油ドバドバかける宣言を聞いていたが名古屋の醤油は関東の醤油とはまた違うのだろうか。
地元でも工場周りのスーパーだとフンドーキンのゴールデン紫とか売ってたりはするが買ったことはない。

そういえば子供の頃はカレーに醤油かけて食べてた気がするが最近はやらないな。
今と昔ではカレー自体も違うし東日本と西日本の違いもありそう。
昔のカレーは小麦粉練ってルーを作ってたとかそんな話を聞いたことがあるが現場を見たことがない。
盛り付けも皿の左右で振り分けじゃなくてご飯の上にかける方式であったりする。
読売朝刊連載コボちゃんに出てくる田畑家のカレーはそんなだったな。

以前佐野食べログ)でカレー頼んだら、カレーがカレーポットに入って出てきた上に味が昭和だった(不味いのではない)。
カレーとご飯を別皿で出すのはそれこそ松屋とかでもあるけどカレーポットとは。
雰囲気に押されたのか味もなんか昭和な気がしてきて醤油かけた方がいいのか迷った。

関西だとカレー(というかご飯)にはソースなのか?
阪急のソーライスとか話に聞いたことはあるが、関東だと茶めしだよな。
でも浦安鉄筋家族の初期のほうで小鉄がカレー給食の日にウスターソースを持参していた覚えがあるし関東でもソースかけて食べるカレーがあるんだろうか。

  • by jizou (5538) on 2020年05月16日 0時23分 (#3815840) 日記

    昔、家でカレーを作ると一週間分ぐらいあったので、
    途中で味を変えるために、しょうゆ、ソース、生たまごなど、
    冷蔵庫に残っているいろんなものを入れてた気はします。

    納豆やキムチなんかも、その中の一つかなぁ。
    長期戦を乗り切るための工夫だったような。
    後半になってくると、ゆるめるために水を足したりして
    味も薄くなってくるし。

    おもてで食べるカレーは、ちゃんと塩味もついてるし、
    追加で何か入れることはあまりしない気がします。

    # でも、牛丼屋のカレーに飽きたときに、しょうゆ足してたかな?
    # 生卵とかも..... orz

    ここに返信
    • by route127 (38618) on 2020年05月16日 23時29分 (#3816298) 日記

      生卵はやったことあるけどあれもご飯側に落とすか、それともカレー側なのかとか疑問はある。
      じゃがいも潰して食べるとかもしてたな。
      coco壱もトッピングがいろいろあるしカレー+αと考えれば醤油やソースもそんなにとっぴなことではないのか。

      >冷蔵庫に残っているいろんなものを入れてた
      ここまでくるとカレーへのトッピングというよりも残り物を食べるためのカレー、外人部隊のカレー粉 [plala.or.jp]、みたいな転倒した印象になってくる。

typodupeerror

私はプログラマです。1040 formに私の職業としてそう書いています -- Ken Thompson

読み込み中...