route127の日記: 豊後水道タルト 3
日記 by
route127
スーパーで愛媛県の風美堂製菓のしまなみタルト売ってたがあんこを巻いたロールケーキではないのか。
何をどうしたらタルトなんだ。
17世紀のポルトガルト人がもたらしたものなら今知られているタルトより語としては古いのか?
九州のあんまきとかあかまきとも似ている。
同じスーパーのカップ麺コーナで見慣れないカップうどんが98円で売られていて買ってみたが徳島の会社だった。
蓋を開けたらゆでうどんが真空パックで入っていて値段に納得した。
香川のメーカじゃなくて徳島なのがなんか味わいがある。
あか巻 (スコア:1)
が「船上食」というのは納得できます。
パクリのパクリ (スコア:0)
「あんまき」は元々三河地方の和菓子で
九州のはそれをそのままパクるのは憚られたので、どら焼きの皮部分をロールケーキにしただけの商品
その九州のあんまきから着想を得て作ったのだとしたら、中々業の深い和菓子だな
Re: (スコア:0)
ずいぶんな誹謗中傷ですね。
地元ではタルトは松山藩主・松平定行公が南蛮菓子を真似て作らせたと伝わっています。 [gnavi.co.jp]
ロールケーキとは生地が違いますね(タルトはスポンジ地ではなくてカステラ生地)