route127の日記： 輸入大豆はドライバルクかコンテナか

NHKの大豆値上がり記事が、アメリカの需要回復でコンテナが直接中国送られて日本に大豆出荷できない、みたいな話を豆腐値上げの理由にしていた。
読んでいて納得できなかったがその理由は、輸入大豆があまり食品用途で使われず油脂や飼料向けの印象があるのと、大豆はバルク船で運ばれてくる印象があることの2つだった。
前者については、農水省の大豆をめぐる事情　令和3年8月版に国内大豆需要のうち食用となる3割、1000トン弱のうち8割が輸入であることが示されていた。
つまり口に入る大豆の8割は輸入品ということなのだが、食品の原材料を見るかぎりあまりそういう感覚がない。
揚げ物のバッター粉や製パン材料として知らずに輸入大豆由来成分を摂取しているのか？

大豆のコンテナ輸送については記事中に

アメリカの中西部ノースダコタ州で、30年以上前から日本に大豆を輸出している会社のボブ・シナー社長です。

と一部フレコンのほかはシートパレットにはい付けされた袋が見える。
中身が大豆なのかどうかは分からないがこれをコンテナに詰めて輸出するのだとしたらドライバルク輸送に比べてハンドリングにコストがかかる気がする。
農水省農産局穀物課豆類班の大豆HPの大豆乾燥調製マニュアルの3章・貯蔵施設を見ても

輸入大豆では港湾の大規模サイロに直接投入して貯蔵される。

とある。
大豆を受け入れているサイロ会社は日本サイロ、全農サイロ、石巻埠頭サイロ等ある。
千葉にも臨海部の食品コンビナートにサイロ会社があるが小麦用が多い。

その後調べていたら2000年代のドライバルク輸送運賃高騰等や1990年第以降のバルク貨物のコンテナ化(BCC: Bulk Cargo Containerization)の流れがあるらしい。

1990年代以降は大豆輸入でBCCが進んだ。現在では納豆や豆腐などの原料に 用いられる大豆はコンテナで輸送されている。

NHKニュースだからと疑ってかかったが結局古い知識が邪魔をして理解するのに回り道しただけだった。

そもそも

[Anonymous Coward]

そこらの豆腐味噌醤油ほとんど輸入大豆原料でしょう？
（遺伝子組み換えでない）というのは国産大豆という意味じゃないです。

疑問

[Anonymous Coward]

私も、なんでコンテナが影響？って思っていたんだけど。
バルクキャリアーならサイロのある港で船から直接で済むけど、コンテナじゃ一個ずつ開けなきゃいかないのに？って。
よっぽどコンテナ船の運用費が安いのかしら？
わからないので可能ならお願い。

Re:

[Anonymous Coward]

大豆の場合は、遺伝子組み換えとのコンタミ避けが大きな理由ではないでしょうかね。バルクだとどこの畑のものか分からなくなっちゃう。元記事の参考リンクでもコンテナはバルクより高いから受荷主の要望が強くないとなかなかBCC化は進まない、という趣旨の記述があります。