rxk14007の日記： フォアグラ禁止法

http://www.cnn.co.jp/fringe/30007199.html

強制的な給餌によってできた製品の州内での販売を禁止。違反者には１日につき１０００ドル以下の罰金を科すと定めた。
 
これに対して同州ロサンゼルスにある人気レストランのフレンチシェフ、ルド・ルフェーブル氏は米通信社ブルームバーグの取材に対し、フォアグラは有料ではなく無料で出すことにすると話した。
 
また、客が持ち込んだフォアグラを店で料理して出す「ＢＹＯＦ（Ｂｒｉｎｇ　Ｙｏｕｒ　Ｏｗｎ　Ｆｏｉｅ＝フォアグラ持ち込みＯＫ）」のサービスを打ち出したレストランもある。

日本では牛レバ刺が禁止となったが、カリフォルニア州ではフォアグラの製造と販売が禁止されたのに、その抜け穴を探して提供を続ける店があるらしい。
懲りないというか、食い物の恨みは恐ろしいというか。

自分はフォアグラも牛レバ刺も普段から食べているわけではないので、禁止になっても別に構わないと思っている。
むしろ、自分の好きなレバニラ炒めが安くなるかもしれないので、ちょっとだけ期待している。

レバー禁止じゃないので

[skapontan (35455)]

生レバーを「焼いてください」と提供し、客が「勝手に」生で食うと聞いた。