sakura2kの日記: まずい
日記 by
sakura2k
チェーン店のラーメンってのは大体マズいもんだが、一店だけ、好きな店がある。
チェーン店であるからして、料理のクオリティは同じだと思うわけで、今日は
同チェーンの別の店で食べてみた(というより、たまたま通り掛ったので食べた)。
まずい。
麺の湯切りが超おざなりでスープに大量の茹で湯が混入、スープが薄くてぬるい。
餃子は油が多すぎで表面はカリカリだけど皮全体がべとべと。
チャーシューの耳屑で作るご飯は上に掛けたタレが油っぽくて胸焼けがする。
いつも行っていた店との落差が激しすぎてがっかり。FC店の品質管理って難しいのね。
調査員が変装して抜き打ちチェックでもしない限り均一なクオリティを確保するのは
無理なのかも。他店のオーナーが食べたら激怒するだろうなぁ。
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