satsukiの日記: ウナギの完全養殖に成功 5
日記 by
satsuki
satsuki曰く、"共同通信によると,独立行政法人水産総合研究センター 養殖研究部が,ウナギの完全養殖に成功した.これまでのウナギの養殖は,河口で捕獲したシラスウナギから育てるものだったが,今回の成功により,ウナギを卵から成体まで人工的に養殖することが可能となった."
却下されたので日記で.でも,記録されてなかったのでテキトーに再現.
却下されようが何と云われようがこれは大ニュースだ.
さて,今日の夕食はウナギ(中国産)だな.
万歳! (スコア:1)
written by こうふう
Re:万歳! (スコア:1)
完全養殖が可能になれば… (スコア:1)
#養鰻業の知人はまた仕入の段階で泣く事になりそうだな。
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Re:完全養殖が可能になれば… (スコア:1)
”養殖シラスウナギ→養殖ウナギ”と”天然シラスウナギ→養殖ウナギ”って格付けに差が出るのかなぁと.
川でとれる天然ウナギの価値が上がるとは思うんですが.
Re:完全養殖が可能になれば… (スコア:1)
「川で捕れた天然モノ」と「どこぞのプラントで養殖されたか判らない(主に海外)養殖モノ」との中間に
「国内の稚魚を使って、国内の生簀で養殖され品質管理がきちんとされた国産モノ」と言う格付けが出来ます。
この場合、天然モノには及ばないまでも、品種的な高級感とか商品価値が変わるので、下手すれば今みたいに
産地偽造とか、原材料偽造も今後ありえるかと。
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