shado2001の日記： 昼飯

今日の昼飯は　横浜戸部にある　バーグという名のカレー屋
に行くつもりだったが、急遽部屋で食う事になった。
しかし、カレーを食べたい気分だったので、作ることととした。

Shado2001式　スタミナカレー焼きの作成方法のコツは以下の通り
Step1:ご飯
　　　　固めに炊く事がポイント
　　　　北海道産米　きらら　を使い、水を5%少な目にして炊く
　　　　普通のブランド米より、きららが総合で良い。
Step2;カレー
　　　　レトルトのカレーがベスト
　　　　急ぐ時にはカレー皿に移して、ラップとレンジ２分でも可
　　　　ＳＢの辛口レトルトが個人的に好みだが
　　　　ハウスの甘口カレーに　辛くしたタネで味に強弱を付ける
　　　　のも面白いかも知れない。
Step3:スタミナ焼のタネを造る
　　　　バラ豚肉を塩で下味してからフライパンで炒め
　　　　肉に火が通ったら一箇所に集めて上から卵を落として
　　　　ふたをして、硬目玉焼きを造る。
　　　　カレーと食べるので味と量は加減すること
Step4:もりつけ
　　　　普段のカレー皿より一回り大きな皿に盛り付ける
　　　　盛り付けは「カレー」と「肉のソテーと目玉焼き」を
　　　　一緒にしないようにごはんで区切る
　　　　普段のカレースプーンより小さなスプーンを用意すると
　　　　美味い。
Step5:食べ方（小〇◎流？？）
　　　　小さなスプーンで回数多くすくって食べる
　　　　最初：カレーと肉目玉焼きを別々に味わう
　　　　途中：カレーと肉を混ぜながら味わう
　　　　最後：目玉焼きの白身で皿をぬぐうように・・・（ヲイ）
Step6:あとかたづけ
　　　　カレーの御皿は　サラ金のティッシュで拭いてから洗うこと。

ただ今 81.3MHz 受信中　マイケルジャクソンの「あぅ」が聞こえる。