shado2001の日記： 夕食

極細1.1mmφのスパゲッティを食す。
　　具は、引き割り納豆ソース
　レトルトの納豆ソースだけでは納豆が少ないので
市販の引き割り納豆パックを追加する。

麺乾燥質量100g分を塩大さじ２入れた２リットルの沸騰湯で
ゆでる。湯に浸るようにしたら、火力を調節して吹きこぼれず
かつ沸騰が続いていて、対流で麺が廻るようにする。

ゆであがる１分までの間納豆を割り箸で混ぜる。
納豆は、まず何も入れずに２０回程混ぜる。
それから辛子を追加して　また２０回混ぜる
この時回転方向を変え、満遍なく辛子を拡散させる。

スープ皿よりおおきな皿を麺をゆでたお湯で温めて
その上に茹でた面をのせ
回転した納豆と　納豆ソース、ソースの薬味（刻み海苔）をかける。
　その上から納豆のタレをかけ、よく混ぜていただく。

夕食時には　81.3MHz を受信中。ピストン西沢がバカ話をしていた。