shado2001の日記: ゆずコショウ
日記 by
shado2001
alvein さんの日記に書かれていたので自分も書く
柚子こしょうは大分地方の名産らしい。自分的には山葵替りとして使うとおいしいと感じている。特に冷やし麺類と鍋物とマッチする。ランキングを入れると以下となる参考として欲しい。
うどん
冷さぬきうどん 〇
ざるきしめん ◎
ひやむぎ ◎
そうめん 〇
そば
へぎそば 〇
ザルそば 〇
冷や奴 〇
おでん ◎(特にコンニャク)
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