shado2001の日記: あさがお日記 いよかん
日記 by
shado2001
事務所から早く帰るつもりが2040となってしまったので
夕飯に マーボー豆腐を作る。ご飯を準備しつつ風呂に入る。
今日の素は李錦記(リキンキ)のマーボーの素 辛口
これは、レトルトの素と異なり香辛料がメイン。肉や具は殆ど入っていない。
だから、自分でひき肉と 湯がいた豆腐 手持ちの野菜 太いネギを一本入れて炒めて完成。
ひき肉が入っていない分、かなり山椒が利いていて美味いから ご飯が進む進む。
ただし、辛口は初心者にはキツイと思う。
李錦記(リキンキ)のマーボーの素 中辛がお勧めかも知れない。
食後は いよかん。
単に山椒が利きすぎて、鼻がすっきりしたが、甘いものも食べたくなったからだ。
愛媛県のいよかんは、手でむけて 甘い。皮は明日風呂に入れてやろう。
マウスとキーボードがいよかんの果汁でべたべたです。
あさがお日記 いよかん More ログイン