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shibuyaの日記: 自家製水出しコーヒー

日記 by shibuya

水出しコーヒーは初試行でテキトーに抽出したわりにはほどよい出来と自惚れていたが家族からは濃すぎると不評。
レシピをいくつか見て標準的なコーヒーの量にしたけど、これは好みの問題と片付けることで個人的に納得することに。
参考にしたのはこちら。ただし劣化コピー。
いっぺんやかんで沸騰させてカルキ臭を抜いてバケツで冷やし水1lを使用。
粉は深煎りブレンドだけどお買い得プライベートブランドで最安価なホットコーヒー用50g。
出汁・緑茶用紙パックの代わりに未使用の台所三角コーナー紙ゴミ袋だったり(紙パックは後から発見; ここが改善点)。
ハリオの熱湯用ガラス製の麦茶1l用水差しを冷蔵庫で8時間冷やして粉の入ったパックを器から取り出す。
(追記 Pyrexだったら岩城硝子ですよね。ハリオ製なわけない。)

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