shibuyaの日記： ステンレス刃物に関するスケベ心 6
日記 by
shibuya
ストーリーコメントに記載されていたリンク先にあった別記事、
ダイソーで買った「100円の包丁」を本気で研いでみた → 息を吹きかけただけでティッシュが切れるように
は富豪的刃物研磨であろうけど、やりようがあるという教えに感じ入っている。
ストーリーコメントに記載されていたリンク先にあった別記事、
ダイソーで買った「100円の包丁」を本気で研いでみた → 息を吹きかけただけでティッシュが切れるように
は富豪的刃物研磨であろうけど、やりようがあるという教えに感じ入っている。
人生の大半の問題はスルー力で解決する -- スルー力研究専門家
持たない (スコア:1)
ちゃんと研げばどんな刃物でもその時は切れるようになるんだよ
問題は悪い刃物ってのは切れる状態にしてもすぐに鈍って切れなくなるんだよ
いい刃物は刃持ちがいい
Re:持たない (スコア:1)
コメントありがとうございます。
瞬発力だけ戻っても持久力がないとがんばる気が萎えますね。
Re: (スコア:0)
たぶんプラスチックの物差しでも、鋭く研げば一瞬は切れるようになるんだろうな。
でも切れるのは本当に一瞬で、先が丸まって切れなくなるけど。
Re:持たない (スコア:1)
コメントありがとうございます。
考慮外だった素材を比較対象にした思考実験。
さすがにプラスチック定規だと研いでちょっとの間でも最高の切れ味を
などと追求することはないですね。
程度の問題をわかった上でないとつまずくという注意喚起多謝。
3万円の砥石 (スコア:1)
合成砥石ぽいけど、そんな高いのあったけな？
#30000ぐらいになるとピッカピッカにする用途かな。
すごいな 完全に刃を付け直してる。でも刃の段も落としてるから100円包丁の厚さだと刃が薄々な気がする。
Re:3万円の砥石 (スコア:1)
コメントありがとうございます。
職務で必要な品を見繕うためなら金額条件もお品の能力も追っかけますが
現状のわたしには生活用品にそれだけ高価な品は目に入らない。
図書館で目的らしい目的のない本探しでイロモノ書籍に出くわしたら別だけど。
研ぎを済ませた包丁の見た目の不自然さが度を越えているので
そういうところを忠実に目指すという意志が湧かないという感じ。
あくまで結果として得られた高性能という部分だけに反応しました。
ちなみにモノタロウ [monotaro.com]には天然石で参考価格がそっちの10倍くらいの高価な砥石もあった。
＞粒度約#3000～#5000相当。
とか。