tmiuraの日記: Lyrico@目黒BLUES ALLEY
日記 by
tmiura
目黒のBLUES ALLEY JAPANで行われたLyricoのマンスリーライブ 「Cafe de Lyrico」を見てきた。
今回の席はほぼ中央辺り。 ステージ上の人物の立体感は損なわれない。 毎度のことながら、小さな会場っていいな。
マンスリー最終回となる今回は直球で夏の曲特集。 歌い方もおちゃらけることなくオーソドックスに攻めてきて、 大迫力のLyrico節を堪能できた。 大満足。
今回は7時少し前に会場入りできて、 その場でミニディナーを頼んだところ、 客が少なくて厨房の能力に余裕があったのか、 オードブルが出てくるまで10分弱で、 ライブが始まる前にメインディッシュまで食べ終わることができた。 このくらいの時間に来ると総じてうまいパターンで食べられるということだな。
今の時期のディナーメニューはこんな感じ。
前菜
- サーモン・海老・マグロと彩り野菜のゼリー寄せ ←今回食べた
- 鮮魚のマリネ 白桃のコンポートとキャビア添え
- 土佐酢でマリネした茄子と仔鴨のコンフィ ごぼうのクーリーのソース
- トマトとカンパーニュのサラダ ミルフィーユ仕立て
- リ・ドヴォーのポワレと男爵芋のがレット 焦がしバターのソース
- コンソメジュレとヴィシソワーズの二重奏 パリソワーズ風
メイン
- 本日の鮮魚の香草焼き 生姜風味の白ワインソース
- ノルウェーサーモンの瞬間薫製と野菜のタルト仕立て
- 本日の鮮魚のムニエル グルノーブル風
- 4時間蒸し焼きにした 豚肉のやわらかステーキ 八角風味
- 地鶏もも肉のポーピエット イチジクのコンフィのファルス赤ボルト酒のソースで ←今回食べた
- 小牛フィレ肉のホワイトストロガノフ
パンとバター
デザート
今回は5品から選択だった。
- ベリーとカスタードのミルクレープ
- タルト ショコラ バナーヌ
- パッションフルーツのシャルロット ←今回食べた
- 抹茶のシフォンケーキ
- ココナッツミルクの南国風カクテル
よく考えると、デザートは前々回と同じものを選んでいた。
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