torlyの日記: okitetasenni 7th
日記 by
torly
週に一度焼くかゆでられた魚を食べている高齢者は灰白質が大きい(ω-3脂肪酸含有量とは関係なし)
揚げた(fried)魚が除外されているのは高温でω-3脂肪酸が破壊される可能性を考えてのことだが、血中のω-3脂肪酸では差が見いだせなかったという。ついでに大学進学率が高いので、何らかのライフスタイルの違いを示しているものと考えた方がよさそう。
揚げた(fried)魚が除外されているのは高温でω-3脂肪酸が破壊される可能性を考えてのことだが、血中のω-3脂肪酸では差が見いだせなかったという。ついでに大学進学率が高いので、何らかのライフスタイルの違いを示しているものと考えた方がよさそう。
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