＞ 先ぶれが必要… 何か音を出して、音声聞き取りモードにする感じ。
＞ たとえば「もしもし」は…

これホントにそうですね、おまけに「もしもし」は双方向ネゴシエーションも含んでいる。
「もしもし」 だけで 4往復とか たまにやりますよね。

＞ 確かに声を長く伸ばす方法はいいかも。

ぜひ試してみて下さい。

満員電車、殺伐とした東京砂漠、だれもオレのことなんて…、
って思っていても、「～～～～す」で人が もぞもぞ動いて応答してくれるのを見ると
“オレはまだ一人ぼっちじゃない！”と ちょっと元気でます。
# 満員電車は one team! by 日比麻音子

おー！
4秒以降はアレかな、異常事態もしくは強烈な意志を示すことになるのかな？

＞ 同じ機器からスタートして日本は炊飯に特化して装置化し、
＞ 台湾は道具のまま汎用性を活用する方向に行ったってところが
＞ 非常に興味深いなぁ。

これ 湯せん／蒸し炊飯は美味しさの点で実は直火炊きにかなわない
ってことを証明してたりして…。
かまど炊きのご飯のうまさを知っていた日本と、
そもそも蒸す文化でそれ以上を求めることを思い至らなかった台湾と、
とか…。

なんちゅうか、電鍋そのものがビミョウですねぇ。

これ要は蒸し器で、外釜水は加熱の媒体であると同時に
タイマーでもある。
で蒸気は概ね100度を越えないので焦げ付いたりすることもなく、
タイマー設定としては長い分には問題がないと…。

日本の現代炊飯器も温度で停止するはずだから、蒸し器として
そのまま大同電鍋とまったく同じ使い方ができるんじゃないかなぁ。

同じ機器からスタートして日本は炊飯に特化して装置化し、
台湾は道具のまま汎用性を活用する方向に行ったってところが
非常に興味深いなぁ。

＞# 湯煎方式かどうかと言われれば微妙な気がしますが。

確かに…
もち米は炊くんじゃなくて蒸すと言うけど それとも微妙に違いますしね…。
（電鍋のオプションには蒸篭があるみたいだけど）

いろいろ追記

1. 湯せんに使う水を節約しようと ポリ袋内の水と
ちょうど同じ高さになるように入れた時があったの
ですが、炊けるに従って ご飯が膨らんで、ご飯の
上半分がお湯から出ている状態になってしまいました。
鍋に蓋していたので蒸気で加熱はキープされたと
思われますが、水量はたっぷり目がよろしいかと。
　（ん？ 逆に蒸気を活用する手もあるか？）

2. DCM のポリ袋、セパレータ無しでなべ底に当たる状態で
お湯沸かしてみましたが破れることはなさそうです。
ただ食器代わりに そのまま食べる場合、袋の底の'まち'が
折り返している部分に米つぶが入り込んで最後ちょっと
食べにくい…。

3. （食べ比べたわけではなく）なんとなく…
　強火加熱5分＋弱火維持15分＋消火余熱で10分
の計30分あたりが落としどころだろうか…。
　（うるかしも30分以上で）

[1.2]
cmd.exe では cd や rmdir に対しては補完候補がディレクトリのみに限定される。

…先頭一文字入れるのが癖になってて あまりありがたみを感じないけど実は恩恵を授かってたのかなぁ。
手持ちの csh,tcsh,bash ではそういう区別はしてくれなかったので書いてみたが、そんなシェルもありそうだからエントリーは却下かな。

[3] ウィンドウアプリで特定の文字列を置き換える目的でコピペする時に、
Windowsでは選択した文字列をクリップボードの文字列で置き換えることができる、繰り返し実行も問題ない。
X Windowでは置き換えたい文字列を選択するだけでコピーしちゃうので、変更先文字列をコピペで持ってくることができない。
（これtwmとか古いwindow managerでの挙動なので今時のwmでは当てはまらないかもです）

https://srad.jp/~uratan/journal/552443/ （自分の日記、これを書いたのは11年前か）

今でも作業の基本で、ええ愛着はあります。（ただしvimとUnxUtilsは必須）
tcsh に向かってる時に比べてちょっと身構えながら使う感じが、
親戚の家で微妙にくつろげない感じにちょっと似てていい。

あと仕事でコマンドプロンプトで作業してると新人が
「この人黒い画面開いたままマウスも触らず何してるんだろ？」
と怪訝な反応するのもおもしろい。

この後 3度ほど湯せん炊飯してみましたので
気付いた点を書いておきます。

鍋炊飯だと
　(a) 飛ばす／蒸発する分の水を あらかじめ加えておき、
　(b) 炊飯中は目を離さず細かい火力調整が必要、
と水量と火力と 2要素の管理と制御が必要なんですが、

湯せんポリ袋炊飯だと
　(A) 加えた水は全量そのまま ご飯に吸われ、
　(B) 沸騰をキープすればいいので細かい火力調整は要らない、
ので自由度は減りますが その分 安定して楽に炊けそうです。

特に炊飯中に吹きこぼれる心配がない点や、鍋に付きっ切りに
ならなくていい点、湯せん時間も長い分には問題がない点は
非常のポイントが高いように思われます。

唯一の短所は、なんか微妙に鍋炊飯とは違うご飯になってるような
気がするところかな、普通に食べられますけどね。

あと炊飯時間がやや長くかかる点も短所ですが、これは鍋を放って
おけるから あまり気にならないですね。ちなみに本日は 1合炊きで、
　うるかし10分＋強火加熱5分＋弱火維持20分＋消化余熱で10分
でいい感じに炊けました。

あそうそう、米１カップに水１カップだと大分固いご飯になるようです。
水量は割と大胆に多めが良いと思いました。(それは各人の好みでしょ！)

それと“蒸らし”は特にやってませんが、いわゆる“反し”
(お釜のごはんの上下をひっくり返す・入れ替える・ほぐすやつ)
は必要なように思います、意外と固まって炊き上がる。
これもポリ袋のまま揉むちゅうかなんちゅうか袋のままやってます。

火傷には十分注意してね！　熱々ご飯は危険物！

もう一言

結構小さめのレモンにも遭遇するようになったんだけれど、
秋になったらコンビニが軒並み取扱をやめてしまって
もうスーパーでしか買えない…、無念。

（コメント書けるうちに、これも書いておく）

サクレレモンは いつもいつもカップの直径一杯のレモンが載っていて、
「レモンの端っことか直径足りない部分は選抜から漏れて…まさか廃棄？？」
と勝手に心配してましたが、
最近は少々小さめ（5mmほど？）のレモンのものにも出会うようになりました。
それでも足りない部分はきっと果汁絞り用として天寿をまっとうしているのでしょう、
めでたしめでたし。
（実は 食べ始めの掘り始めは むしろ小さいほうが楽だったり…）

直径に合わせて厚みを変え体積一定でスライスし
規定体積を満たさない部分は分別する、みたいな
サクレ専用全自動レモンスライサーとかあるのかな？
もし今は無くて作るのなら ぜひ手伝いたい…。

＞ 初期の電気炊飯器の中にも…
≫「内釜の外にも水を入れるのが特長で三重釜と呼ばれた。」

へー
ただこれは炊き上がり時には その水は全部蒸発している仕組み
のような気もするけど… まあいいか さすがに産まれる前だし。

＞ サーモスみたいなコップで、お粥できます。…
≫ …なら、コメを茶碗に入れて…
＞ 広口魔法瓶に熱湯と一緒に…

保温調理で 炊きたい米の量と水量が完全マッチするとゴハンになる
ってのがリンク先のイルマ/ilmaの電子レンジ保温調理器のレシピですね。

＞ …でんぷんをアルファ化する…

確か加熱プロファイルが難しくて途中温度が足りないと 二度と
アルファ化しない状態に至ると何かで読んだ気がするけど
とりあえず気にしないことにしよう。

＞ …専用の炊飯袋というのが…

へー でもこれ密閉じゃなくてティーバッグみたいに水は
通るんですよね。うーん、水の分量を気にせず茹で時間だけで
管理できるのはメリットだけど、
ポリ袋密閉の方が 茹で水と鍋を汚さないし（逆に鍋・水が少々
汚れてても）、素手でハンドリングできるし、袋が食器になるし、
安いし(300円/100枚)、ポリ袋は他用途にも使えるし
むしろ災害用には好ましい気がするけどなぁ。

＞ 炊飯って基本的には……適度に水分を飛ばす…

まず、開放系で加熱しながら余分な水分を飛ばすのが“必須”
であると思い込んでたところに、ポリ袋で密閉してても炊ける
というのがビックリだったのです。

そして水を飛ばした後、最終的に100℃を越えることが“必須”
であると思い込んでたところに、湯せんで100℃キープで炊ける
というのが またまたビックリだったのです。

んでんで、
直火だと（おこげが なべ底“だけ”にできるように）
炊き上がり時の温度分布（と水分の分布）が均一でないので
“蒸らし”が必要なのだと私は考えるので、
（日記の 3レシピにはすべて蒸らし行程があるのだけれど）
100℃均一のはずの湯せん炊飯では それは単なる余熱調理で
本質的には必要ないのではないか…と思うわけです。
　（実際イルマのレシピには「蒸らし」ワードはない）

もう少し修行してみますね。

いろいろどたばたしているマイナカードだけど、最大の問題は再発行に時間がかかる（らしい）ことだと思ってる。
（紐付けミスなどはいずれ収束するはずだし）

マイナカードが無ければアレもコレもできないな状況に追い込んでおいて、盗られた・無くしたなどの場合数週間カードがありませんをどうするんだろうと思っている。

その点 当日に再発行可能なシステムをとっている運転免許は良く出来ていると思う（写真もその場で本人を撮るし）ので、私も運転免許の発行システムを流用する、もしくはマイナンバー機能を追加で載せるべきだと思ってた。

そうは言っても捌く枚数が数倍になるから、機器や人員の増強などの準備は相当大変だと思うし、発行システムは各都道府県で別々のベンダーが構築しているっぽいような気がするので、そのあたりはややこしくなるかも。