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日記

wuzhiの日記: ひげ鯨大和煮 3

日記 by wuzhi

景品(ポイント交換)で,ひげ鯨大和煮の缶詰が届いた.
三年はもつようなので,非常食としてとっておこう.

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  • 鯨は陸の獣より筋肉中の血液量が多いので、ちゃんと血抜きしないと食えないんだけど、
    血抜きを徹底すると旨味も流れてしまうから、その分濃いめの味付けにした料理になるんだとか。

    それで、おいしくたくさん食べられれば栄養もたくさん取れるはず、と言う論法らしいです。

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人生unstable -- あるハッカー

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