yabの日記: #150 日本的スローフード
日記 by
yab
About Japanにて日本的スローフードのすすめをやっているのをみつけた。
思えば、気分は若すぎて高校生のころの食いたい気分や、食物嗜好(例えば肉信仰!、ジャンクフード万歳!)を変えてなかった。
それを、魚好きになり(昨日もホッケ食ったけど旨かったよ!)、食べるペースを「おにぎり」単位で考えて1個や2個程度にする。自分で毎日口に入れるものを記録していると、嗜好の変化を 自分で確認できる。 自分で記録するのは大事。
で、スローフードっぽい食事にあこがれが、だんだんでてきて、
普段の食事は、まともっぽくなりました。
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