(引っ越しました。)
ん? (スコア:1)
桜餅の葉っぱは、味が付いてておいしいと思うんですが。
Re:ん? (スコア:1)
葉っぱは食べなくていいんですよね!
よかった。
桜の葉っぱの方は食べるんですね。なるほど。
はっぱは (スコア:1)
道明寺にくっついてるサクラの葉っぱは
たまにかじってしまいますが
基本的にははがして食べないで残します。
#ちなみにこしあん派です。(きぱ)
++mermaid++
Re:はっぱは (スコア:1)
こしあんですよね!
あたしも、こしあん好き好き!
こんなところでも、まめさまとこころが通い合っているのですね!
疲れてるんでしょ (スコア:1)
そうね、えっちぃ (*'-')〃
を? (スコア:1)
#出されたものは、残さず食べましょう。
Re:を? (スコア:1)
それから、鉄板焼きの際に、鉄板まで食べるべきかとか悩みます。
ネタスレの予感 (スコア:1)
私は迷います。
-- Takehiro TOMINAGA // may the source be with you!
毒を食らわば (スコア:1)
なのね(そうね★)
---
(ぉ
++mermaid++
PL法? (スコア:1)
印刷がされるようになっちゃうよ~。
桜餅の桜の葉は塩漬けにされてたりするので
食べるものかと。
この手の議題はやり尽くされているので、
次回は磯辺焼きの海苔ははがすべきかどうか…って事で。
Re:PL法? (スコア:1)
大豆製インクによって、柏の葉に注意書きを印刷することが
義務づけられるよう立法措置がとられます。
この話題、いまさらでしたかねぇ。
でも、いざその立場になると、常識的にはどうなんだっけ、
と悩むことが多いのです。
で、磯辺焼きの海苔ついては、好みでいいのでしょうか。
私は、ちょっと前まで、食パンの耳は食べない派でしたし。
(それは関係ないか。)
陛下 (スコア:1)
むかし、昭和天皇に
葉っぱをつけたまま柏餅をお出しした給仕係が
給仕長にえらく怒られたそうです。
(「給仕」ではない役職名かもしれませんが。)
当時の天皇は、葉っぱまで全部召し上がり
「…これは苦い。」と仰ったとか。
食べられるものしか出してはいけないルールが
あったのを、その係が知らずに出してしまった、という
失敗談として語られていました。
つまり、柏餅の葉っぱは食べなくていい、ってことでしょう。
Re:陛下 (スコア:1)
今の皇太子殿下が、小さい頃、
幼稚園でくばられたみかんを、
食べ方が分からずに持って帰った、
というエピソードが登場します。
それを見た、美智子皇后が、
皇室のそういった風習をあらためるべく
働いたそうですね。
昔は、みかんを出すにも、料理人が、
皮をむいて、筋を取って、種を取って、
ということをしていたそうですが、
いまは、そうでもないんだ、と。
その柏餅のエピソードを聞かせていただいて、
こんな話を思い出しました。
流石に柏餅の葉っぱは食べない (スコア:1)
桜の葉をただ塩漬けするだけでなく、桜の花とか自然香料で香りをつけて味わいを持たせたものは
そう言う味わい方もあるそうで。
しかし、私も餡子は漉し餡に限る。
そろそろ、こっちは灰汁巻 [eiwa.com]がお茶請けに出る季節だな。
#ちなみに鹿児島では、この灰汁巻が粽と同じ扱いされる事も多い。
/* Kachou Utumi
I'm Not Rich... */
灰汁巻 (スコア:1)
桜の葉が食べられて、柏が食べられないというのは、
食感のみならず香りの問題でしょうか。
いや、率先して食べるつもりはないのですが。
ところで、灰汁巻と聞いて、びっくりしました。
液体をごはんで巻くのかと。
「ちまき」みたいなものなのですね。
鹿児島県に生まれた独自の文化なのでしょうか。
ピスタチオの (スコア:0)
歯ごたえがあって、塩味が利いててよかったけどAC