yosukeの日記： うどん。 19
日記 by
yosuke
前も似たようなこと書いたけど。なんで丸亀製麺は叩かれやすいのかな。
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/2202/22/news072.html
# どないやねん。
うどんはそこそこ好き。リモートワークの時は、お昼ご飯の用意も面倒なので、テーブルマークの丹念+ヒガシマルのうどんスープ+相模屋のきざみあげ+乾燥ワカメ、ワケギ+コーン缶+鰹節+揚げ玉くらいのものを頻繁に食べる。結構美味しい。
で、テーブルマークの冷凍うどんは讃岐うどんを名乗っても許せるの？混ぜ物入ってるのに。
問題は出自だけなのかな。
個人的な感想だと、讃岐うどんの定義はないし、値段と手間と味に納得できればいいのではないのかなぁ、と。
そりゃフードコート的、チェーン店的なところでも、宮武あたりと比べれば見劣りはするけれど、丸亀製麺は圧倒的に近くにあって行きやすいし入りやすい所が多いから、目くじら立てるようなものではないと思う。
このレベルでいうのなら、現地出身じゃない人の作るものは叩くことになる。それはそれでおかしいかな。
# 近所にくるキッチンカーのガパオのハーフ&ハーフが好き。
2022/2/23 対記。
前にも書いたような書かなかったような感じだけど、レベル感的には、インドカレーや小諸そばとか諸々をそんなに激しくたたかないのはなぜなのかなぁら、
固いうどん (スコア:1)
うどんはそこそこ好きだけど、本場の讃岐うどんなるものは食したことがないので知らない世界なのですが、丸亀製麺のうどんは、ちょっと苦手。固いんですよ。固いうどんというのは、個人的には好みではない。あれは、コシがあるうどんなのか、固いうどんなのかはなぞでしかない。
簡単うどんメニュー３例。
●コンビニの冷凍うどん＋ヒガシマルのうどんスープ＋近所のお手製のさつま揚げ
まぁ、これはさつま揚げがおいしかったら、おいしいという組み合わせ。
●土鍋にコンビニの冷凍うどん＋ヒガシマルのうどんスープで煮込み、コンビニの鳥鍋のチンしたものをぶち込む。
こちらも簡単だけど、コンビニの鳥鍋は、つくねとかはましなんだけど、野菜類がまぁ、美味しくない。
●まるちゃんのカレーうどん＋長ネギ＋あれば、しめじなどのキノコ類。
たまに食べると、懐か美味しい。
Re:固いうどん (スコア:1)
固さとコシがあるの判断はその人の感覚があると思います。
でも、固いのが苦手と自分で思っているのであれば、讃岐うどん系はあわない可能性は高いかもしれません。いい店で食べてみたらイメージが変わるかもしれませんが、全くわかりません。
近所の店のさつま揚げは美味しそうです。コロッケ、唐揚げ、豚カツあたりは近所の評判のいい店にかぎります。ヒガシマルのうどんスープも、この値段でこの味という良さがあります。
讃岐うどんかどうかという話で一つ提案がありますが、同じ組み合わせでコンビニの冷凍うどんを、テーブルマークの丹念に変えてみて試すのはどうでしょう。入手が容易なので。それがありならば、讃岐うどんもいけるかもしれませんし、それが合わなければ、固さかコシかは別としてなかなか厳しいかもしれません。
Re:固いうどん (スコア:1)
コメありがとうございます。
好みは人それぞれなのですが、「手軽においしい」は、それなりにありがたい情報なので助かります。テーブルマークの丹念も試してみようと思います。
ヒガシマルのつゆは結構好みです。この他に、うどんのスープでは、どん兵衛の液体スープも捨てがたく、スープだけ売ってくれないものかとも思いますが、それじゃ商売になりませんね。液体では創味もなかなかですが、ソーメンなら創味の方が好みですが、うどんとなると、ちょっと上品すぎるというか。
関東圏なのですが、昔デパ地下に讃岐うどんの店があり、とっても美味しかったという記憶があります。うどんが不揃いでつるつるした食感で、のど越しがよく、固かったという思いはありません。昔の記憶なので美化している可能性ももちろんあるのですが、あれは美味しかった。本場の讃岐うどんは食したことはないんですけどね。
Re:固いうどん (スコア:1)
丹念、固いです。それだけは先に伝えておきます。
自分の子どものころに近所にあった讃岐うどんの店といえば、杵屋でした。湯だめが好きでした。
Re: (スコア:0)
ヒガシマルのうどんスープ使えば何でも美味しい説
Re:固いうどん (スコア:1)
それが好きな人にとっては真理ですね。
# わたしにとっては真理です。
名前がよくない (スコア:0)
独自性貫けばいいのに、名前を借用したからでは。
Re: (スコア:0)
よく言われるけどガッツリと協力関係にはなっているんですよね。
https://nikkan-spa.jp/1605302 [nikkan-spa.jp]
そもそも営業始めた時ってどちらが認知度が高かったんだろう？
# 自分は丸亀製麺が先
Re:名前がよくない (スコア:1)
自分は対岸の倉敷出身なので、地名としての丸亀の方が先に知ってました。丸亀製麺が出てきたときには、なんで丸亀とか、まあそこ出身なのかなぁとは思いましたが、そうでないことを知った後も、まあそれが好きなら勝手にすればいいんじゃないと思っていました。
# 自分の出身ではないのでそこまで思い入れはないし、失礼極まりない話だけどどうせマイナーだし。
Re: (スコア:0)
よく言われるけどガッツリと協力関係にはなっているんですよね。
https://nikkan-spa.jp/1605302 [nikkan-spa.jp]
協力関係になったのは後付けじゃん。文句が出たからアリバイ作った感。
そもそも営業始めた時ってどちらが認知度が高かったんだろう？
# 自分は丸亀製麺が先
「讃岐うどん」という言葉があって、それに乗っかったんだから、推して知るべし。
Re:名前がよくない (スコア:1)
日本人がインドカレーの店を作っても、こんなに叩かれないだろうと。ラーメン屋でも餃子屋でも。
そもそも、丸亀製麺が出るよりも先に讃岐うどんは世にあったと思っています。自分が対岸の倉敷出身だからかもしれませんが。関東に引っ越した直後でも、杵屋とかありましたし。
# まあ、カレー屋とかラーメン屋とか餃子屋とかも等しく叩くのであればどうでもいいです
。そういう考えもあるよね。
## なら、次郎とか冒涜の極みじゃないのかなぁ。
Re:名前がよくない (スコア:1)
あと、後付けでもやってるだけえらいのでは。
# インスパイア系とか、皆そんなにやってます？
Re: (スコア:0)
あと、後付けでもやってるだけえらいのでは。
# インスパイア系とか、皆そんなにやってます？
例えば私が”yosuke (8569)”というIDを取って散々微妙な書き込みをしたとして、指摘されたら「じゃぁシグネチャでyosukeさんのリンクを張るわ」って対応したら、納得する？
それと、インスパイア系はインスパイア系であることを公言してません？対して丸亀製麺は丸亀と出自的な関係が無い事を公言してないですよね。
Re: (スコア:0)
同じ讃岐うどんチェーン店として、高松市創業の「はなまるうどん」と比べられることも影響あるかな。
まあ、こっちも今は吉野家の子会社なんですが。
Re:名前がよくない (スコア:1)
はなまるだって、もろもろ考えたら充分満足だけど、あれで讃岐うどんの代表と思われてもよくないでしょうよ。
Re: (スコア:0)
＞独自性貫けばいいのに、名前を借用したからでは。
せやな
ナボリタン
トルコライス
フレンチフライ
アメリカンドッグ
イタリアン(新潟)
インデアンカレー
台湾ラーメン
広島焼き
明石焼き
その他大勢・・・
Re:名前がよくない (スコア:1)
これは違うのでは(つか戦争の元じゃ…
普通 (スコア:0)
チェーン店のうどんとして実に普通。
まずくもないけど、特別何かあるわけでもない。
どちらかというと「はなまる」の方がやや好みかな。
讃岐うどんの特徴っていうのかな、ダシのイリコ。そこら辺は感じるけど、自分はイリコダシそれほど好きじゃないんでw
そこら辺を差し引いても、普通。良いっちゃぁいい、悪くはない。
Re:普通 (スコア:1)
ファストフードなので、普通でいいのではという感覚です。
そのかんてんからなら、叩かれる必要はないのでは、と思っています。