akiraaniの日記： 定食屋の味噌汁は冷めたのをちびちびやると案外美味い説

　ちょっと前に松のやで定食食べているときに気がついたんだけど、あの手の定食屋の味噌汁って、冷めると味がかなり強烈に変化する。
　自宅で作るインスタント味噌汁だとそんなことはなかったので、出汁と塩分のバランスとかの問題でそうなるんだと思う。なんというか、定食屋の味噌汁は全体的に味が濃いめなのかもしれない。

　ただ、味が変わるからと言って、まずいかと言われると必ずしもそんなことはない。
　食べ方を変えるとこれが案外美味いことに気がついた。

　具体的には、ちびちびと舐めるように食べる、である。
　汁物のような飲み方をせず、少しだけ口に含んで、味をゆっくり染み渡らせる感じでちょっとずつ。ウィスキーとかの度数の高い酒を飲んでる人が良くやってるようなアレ。
　まあ、定食屋でそんなことをするのはかなり変な人なのだが。