kenketsuのコメント: Re:両刀^H手使い (スコア 1) 2
コメントどうもです。
確かに、安いお玉は、力を入れるとぐにゃッと曲がりそうで怖いですね。私が使っているのも、そういうタイプです。ただ、そういうタイプだからこそ、力を入れ過ぎてご飯をつぶすことがないので、いいのかもしれません。
へら二刀流というのは、考えもしなかったです。確かに楽そうですし、ちゃんと混ぜられそう。でも、お玉一刀流で崩すのに慣れてしまったので、当面はそれで行ってみたいと思います。
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確かに、安いお玉は、力を入れるとぐにゃッと曲がりそうで怖いですね。私が使っているのも、そういうタイプです。ただ、そういうタイプだからこそ、力を入れ過ぎてご飯をつぶすことがないので、いいのかもしれません。
へら二刀流というのは、考えもしなかったです。確かに楽そうですし、ちゃんと混ぜられそう。でも、お玉一刀流で崩すのに慣れてしまったので、当面はそれで行ってみたいと思います。
ここ数ヶ月、ずっと作り続けていたこともあり、それなりにパラパラなチャーハンを作れるようになった気はする。と言っても、人様に出せるレベルではなかろう。
で、現時点での自分の作り方をメモしておく。何でも言葉にするのは大事なことだし、チャーハンを作らなくなったら、いずれ忘れてしまうだろうから。
目指すチャーハンは、ある程度の大きさの卵の固まりが、全体に散らばっているもの。ちなみに、卵(とかマヨネーズなど)を使わずにパラパラなチャーハンを作るのは、今の自分の料理スキルでは不可能に思える。
使う道具は、深さがあって直径も大きめな、フッ素樹脂加工のフライパンと、耐熱樹脂製のお玉。お玉は、フライ返しでも問題なさそうな気はする一方で、フライ返しを持ちつつフライパンを振るのは何となく変な気もするので、お玉を使っている。
ご飯は事前に冷やしておく。ご飯は冷やさなくても一応大丈夫には思える。しかし、冷えていた方がご飯を崩しやすく、結果として油・卵と混ぜやすくなる気はする。
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大阪にそういうチェーン店があるんですね、お好み焼きの。私は大阪そのものにほぼ行ったことがないので、いつか行ってみたいものです。
これで紹介されているのは、掛川の店舗。ぽたじゅうは浜松にもあったよな…と思って調べてみると、浜松では今だと有玉西にしかないのか? 元々そうだっけ? 昔は、もっといろいろなところに店舗があった気がする。といっても、ぽたじゅうで何かを買ったという思い出もなかったりする(覚えていないだけだとは思うが)。
どんな規模・構成のハードウェアやOSで、どんなプログラミング言語を使っていたのかなど、詳細が自分には分からないので、何ともコメントし難いな。続報を待ちたい。
ただ、テストでは本番環境想定の量・パターンのデータ準備が難しい・大変なのは、よく分かるし、身につまされる思いだ。件数のレベルにもよるけれど、難しいのは確かだと思う。
自分の、処理に必要なメモリ量の見積スキルは低くなっているかも。最近では、自分でメモリを確保して集計や計算とかをゴリゴリ行ったり、メモリに処理上で必要な全データを展開して云々…なプログラムやシステムは扱っていないしなぁ。スケールアウト前提で、サーバなり仮想マシン上でのコンテナの数を揃えればいい、という案件ばかりだし。
コメントどうもです。
そうですね、EDF1・2も出して欲しいものです。Steam(Windows)で出てくれたなら、コンソールへの移植版よりも、ソフトウェアとしての寿命は長くなると思っていますし。
まあ、Windowsも永遠にあるものではないと思いますが、それでも特定のハードウェアに強く縛られているものよりは、ずっと柔軟に環境の変化に対応できるでしょう。
コメントどうもです。
まあ、そんなにハイスペックなものは要求されないのではないかなと。例によって、グラフィックのきれいさを売りにしているシリーズではありませんし。
でも、これをきっかけにPCを買い替えてもいいかも…。今のPCはWindows 11をインストールできないので、来年あたり買い換えようと思っていました。
またやらかしてしまった。何がとは言わないが。
それはともかく、神保町と秋葉原へ久し振りに行った。10年近く行っていなかったかも?
神保町は、変わったという印象はあまりない。目立つのは、三省堂の本店が建て替え中というくらいか。日曜だったのでお店はあまり開いておらず、そういうところは相変わらずだなと感じた。
ちなみに、東京マラソンの選手が通過するところにちょうど出くわした。ペースが速いね、さすがに。
そこから秋葉原へ。万世橋から北へ行き、裏道も少し通りつつ、末広町駅でUターン。見た感じ、建物は以前と同じだが、看板やテナントが自分の記憶とは変わっているものが多く、印象はかなり違う。例えば、SEGAがGIGOになっていたり、とらのあながなくなっていたり。そして、飲食店がはるかに増えていた。二十年以上前とは大違いだ。当然、入れ替わった以前のお店があるわけだが、何が入っていたのか思い出せない。
あつくて寝られない時はhackしろ! 386BSD(98)はそうやってつくられましたよ? -- あるハッカー