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カレールーが油脂で固められているということですが、この油脂は植物性のためそれほど問題はありません。
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クラックを法規制強化で止められると思ってる奴は頭がおかしい -- あるアレゲ人
ダイエットの敵 (スコア:2, すばらしい洞察)
カレーが敵なのか、ライスが敵なのか?
マイナスモデ上等。
Re:ダイエットの敵 (スコア:0)
カレーライスは、たしかに「ライス」という炭水化物があるためにダイエットには良くない
と思いますしかし、それは「ライスはダイエットの敵だ!」というべきです。牛丼だって
焼き肉定食だって、麻婆豆腐丼だって敵なのですから。
次にカレーですが、具は肉も一度あぶって油を落とした鶏などを使えばよいです。牛にして
も豚にしてもあえて油を落とせば良いと思います。よく脂身を落とせという話がありますが、
油分さえおとせば脂身はコラーゲン分になりますので良いと思います。
あとは、
Re:ダイエットの敵 (スコア:1)
文末の御指摘の通り、むしろ食べる量の問題ですよね。
悪いのは炭水化物じゃないはず。
> ジャガイモにしろ、人参にしろ、野菜にしろ、繊維物なので体によいものばかり
ジャガイモは炭水化物でもありますよね。ご飯よりカロリーは低いでしょうけど。
やっぱり食べる量の問題だと思います。
> この油脂は植物性のためそれほど問題はありません。
植物性であろうと動物性であろうと、同重量当たりのカロリーは大差ないと思います。
飽和脂肪酸を動物油より多く含んでいる植物油もありますし、
植物油を固形化する過程で生成されるトランス型脂肪酸による健康被害が報告されています。
カレールーも植物油を固形化するわけですが、トランス型脂肪酸はどうのでしょうか?
Re:ダイエットの敵 (スコア:0)
> やっぱり食べる量の問題だと思います。
ジャガイモやカボチャは少量でしたら、繊維物野菜として見られますが、
大量に取ると炭水化物としてみますね。
> 植物性であろうと動物性であろうと、同重量当たりのカロリーは大差ないと思います。
カロリーだけの問題ではありません。動物性油脂は取っても意味がありませんが、
植物性油脂は人間には必要な栄養です。油を全く取らないというのもよくないのです。
> 飽和脂肪酸を動物油より多く含んでいる植物油もありますし、
飽和脂肪酸が問題になるほど多くとっていればそれが問題かと。
Re:ダイエットの敵 (スコア:1)
そんなことは無いでしょう。
動物性油脂は、コレステロールを含んでいて、これが胆汁酸やホルモン、ビタミンDを作りますし、
動物性と言っても魚由来のものはDHAやEPAを含んでいます。
> 植物性油脂は人間には必要な栄養です。
もちろんそうですが、トランス型脂肪酸の問題を無視してそう主張するのはどうでしょう?
Re:ダイエットの敵 (スコア:0)
トランス型脂肪酸の問題を無視している人がここにいるのでしょうか?
ってか、トランス型脂肪酸とかどーとかこーとか、ネットや雑誌で注目を浴びているものだけ気にするのはやめたほうがいいよ。
Re:ダイエットの敵 (スコア:1)
では、そのあたりの問題も含めて、市販のカレールーはどうなんですか?トランス型脂肪酸のことも含めて と言った [srad.jp]のですか?それに対して何の回答も無いため、「無視している」と言っています。
> ネットや雑誌で注目を浴びているものだけ気にする
私は食物の摂取量やカロリー、炭水化物、飽和脂肪酸、ビタミン、胆汁酸の話もしてます。「だけ」と言うに当たらないと思います。