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その昔、総菜屋やコンビニで買ってくる揚げ物といえば、ただ熱いだけで油が酸化しきってギトギトしたものばかりでしたが、今は油や衣の改良などで、冷めてもそこそこ食べられるばかりか、電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらない味になっていますので、わざわざ自分で揚げる意味が薄いんですよね。
> 電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらないいやいやいや、全然違うでしょう。プロの揚げ物と比べればもちろん、家庭での揚げ物と比べても全然駄目。電子レンジで温めるくらいなら魚焼きグリルで暖めた方が美味しいし。
さすがに「揚げ物で電子レンジ」はないけど、オーブントースターなら普通においしいと思います。電子レンジと言いつつ、オーブン機能を使っているのかも。
あと、「ガスコンロ+フライパンで温め」もお手軽。ちょっと焦げるけどw
電子レンジのヘルシオ等で過熱水蒸気で温めると結構良い感じ。後、霧吹きしてから加熱したか否かも影響するかな。
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ナニゲにアレゲなのは、ナニゲなアレゲ -- アレゲ研究家
いちばん大きな理由は、「自分が作るのと大して変わらないか、それよりおいしいから」でしょ? (スコア:2, すばらしい洞察)
その昔、総菜屋やコンビニで買ってくる揚げ物といえば、ただ熱いだけで油が酸化しきってギトギトしたものばかりでしたが、
今は油や衣の改良などで、冷めてもそこそこ食べられるばかりか、電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらない味になっていますので、
わざわざ自分で揚げる意味が薄いんですよね。
Re: (スコア:0)
> 電子レンジで温めれば揚げたてとほぼ変わらない
いやいやいや、全然違うでしょう。
プロの揚げ物と比べればもちろん、家庭での揚げ物と比べても全然駄目。
電子レンジで温めるくらいなら魚焼きグリルで暖めた方が美味しいし。
Re: (スコア:0)
さすがに「揚げ物で電子レンジ」はないけど、オーブントースターなら普通においしいと思います。
電子レンジと言いつつ、オーブン機能を使っているのかも。
あと、「ガスコンロ+フライパンで温め」もお手軽。
ちょっと焦げるけどw
Re:いちばん大きな理由は、「自分が作るのと大して変わらないか、それよりおいしいから」でしょ? (スコア:0)
電子レンジのヘルシオ等で過熱水蒸気で温めると結構良い感じ。
後、霧吹きしてから加熱したか否かも影響するかな。