「豆腐の食べ過ぎは老人の脳に悪影響を及ぼす？」記事へのコメント

論文タイトルをそのまま引用してみる

[Anonymous Coward]

「High Tofu Intake Is Associated with Worse Memory in Elderly Indonesian Men and Women」

「is associated with」と書かれています。
これは、どちらが原因とも結果とも断定していません。
これは科学的に正しい態度です。
だって統計的に関連が認められただけで、一方が他方の原因となった科学的な証拠も疫学的な証拠もないんですから。

そもそもこの研究自体、「間違った解釈を行っていない」可能性はありません。
研究室内で完全にコントロールされた実験ではないのですから「豆腐の摂取量」以外の差が、このような結果を与えた可能性は排除できません。
たとえば、豆腐を

でも

[kcg (26566)]

痴呆になると豆腐がいっぱい食べたくなる…
というのも考えにくい気がするからなぁ
なんとなくだけど。

Re:でも

[Anonymous Coward]

痴呆症になると嚥下障害を起こすことがあるので
かまずに食べられ、喉につっかえないものを食べるようになるなら考えられるかも。