「好きなラーメンは？」記事へのコメント

疑問・・・

[Anonymous Coward]

担々麺って赤いの？
麻辣担麺じゃなく？（辛みの赤い色は辣【唐辛子】で表現される）
担々麺って、胡麻とか胡桃とかが入ってるイメージが強いのですが。
四川風と広東風の差なのでしょうか？

Re:疑問・・・

[muon (34865)]

ラーメン専門でやっている所の担々麺は赤いのが多い気がする

通常に中華屋さんで食べる担々麺は赤と白8:2ぐらいだったと思います。

四川風と広東風とかの違いではないのではないかな。
だけど四川風とうたった店には白いのは無かったかも

白いものってココナッツミルクとか入ってる割と甘めの
ものが多くいですか？

最近は白くておいしい担々麺に出会えてないです。



ちなみに昔担々麺がマイブームのときなどは6日連続で担々麺食べてましたよ。。。
今でも新しいお店に行くときは坦々面をたべていたり