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お湯を注いで湯切りしてできるものは「焼きそば」ではなく「焼きそば風茹でそば」ではないかと。
だから今回のトラックの荷台(実際には鉄製のケースか)を下から巨大バーナーなどで過熱してないと、焼きそばは名乗れないと思う。ま、僕が好きなマルちゃんソース焼きそば [maruchan.co.jp]にはちゃんと「蒸し」と書いてあるから許すのだけど。
インスタント焼きそばを炒めてないからダメだという主張は理解できます。＃ツマンネけど。
>マルちゃんソース焼きそばにはちゃんと「蒸し」と書いてあるから許すのだけど。焼きそばや焼うどんは、茹でるか蒸すかした麺を炒めたものですよ。「マルちゃんソース焼きそば」は炒めて作るものです。いったい何を許すというのでしょうか。
＞「マルちゃんソース焼きそば」は炒めて作るものです。
うちではソースをかけ混ぜ合わせたあと、火にかけたままのフライパンに蓋をしていますので(^^;
# 最近自炊していないのでID
不覚！そういう発想は無かった、「マルちゃんソース焼きそば」の“蒸し”は蒸し焼きにしろという意味だったとは……＃美味しく作るにはラードとか沢山使うしか無いような
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Stay hungry, Stay foolish. -- Steven Paul Jobs
ペヤングやＵＦＯを見ていつも思うのだけど (スコア:2, すばらしい洞察)
お湯を注いで湯切りしてできるものは「焼きそば」ではなく「焼きそば風茹でそば」ではないかと。
だから今回のトラックの荷台(実際には鉄製のケースか)を下から巨大バーナーなどで過熱してないと、
焼きそばは名乗れないと思う。ま、僕が好きなマルちゃんソース焼きそば [maruchan.co.jp]にはちゃんと
「蒸し」と書いてあるから許すのだけど。
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re:ペヤングやＵＦＯを見ていつも思うのだけど (スコア:0)
インスタント焼きそばを炒めてないからダメだという主張は理解できます。
＃ツマンネけど。
>マルちゃんソース焼きそばにはちゃんと「蒸し」と書いてあるから許すのだけど。
焼きそばや焼うどんは、茹でるか蒸すかした麺を炒めたものですよ。
「マルちゃんソース焼きそば」は炒めて作るものです。
いったい何を許すというのでしょうか。
Re:ペヤングやＵＦＯを見ていつも思うのだけど (スコア:2, 興味深い)
＞「マルちゃんソース焼きそば」は炒めて作るものです。
うちではソースをかけ混ぜ合わせたあと、火にかけたままのフライパンに蓋をしていますので(^^;
# 最近自炊していないのでID
モデレータは基本役立たずなの気にしてないよ
Re: (スコア:0)
不覚！
そういう発想は無かった、「マルちゃんソース焼きそば」の“蒸し”は蒸し焼きにしろという意味だったとは……
＃美味しく作るにはラードとか沢山使うしか無いような