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フグ肝のぬか漬けが認められているのと同じような理屈をこねることはできないのかな
『卵巣(河豚の子糠漬け)』ね。『卵巣(河豚の子糠漬け)』ね。
いまだに無毒化の原理が不明だそうですが、『実績もあるんでいいんじゃね?』みたいな理由で許可されていたはず。
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「科学者は100%安全だと保証できないものは動かしてはならない」、科学者「えっ」、プログラマ「えっ」
料理店側にすれば (スコア:1)
「特定の餌で養殖したフグの肝には毒性がない」かも知れないけど「特定の餌で養殖した」と称してそうじゃないものが出回ったら死人が出ること必至なんだけど、何故そこまでして「流通させたい」のかね?
Re: (スコア:0)
フグ肝のぬか漬けが認められているのと同じような理屈をこねることはできないのかな
肝になるところなんで、二度言いました (スコア:0)
『卵巣(河豚の子糠漬け)』ね。
『卵巣(河豚の子糠漬け)』ね。
いまだに無毒化の原理が不明だそうですが、『実績もあるんでいいんじゃね?』みたいな理由で許可されていたはず。