「山崎製パン、食パンでの臭素酸カリウム使用を再開」記事へのコメント

食感改善に絶大な効果

[nemui4 (20313)]

コストがかかるけど最終的に食感がよくなるので「あえて」添加してるんですね。
製品段階では残留物質は検出できないレベルなので安全確実とのこと。

検査が透明化されていても、そもそも「添加物＝悪」という人には通じ無いし。
ということで心配な人は山崎の食パンを食べなければ良し。
無添加や自然なんとかを冠にしたパン屋はあちこちにあるので棲み分けもできて良いかも。

#うちは元々ヤマザキの食パン買ってないし、固いパンが好きなので関係なかった。

Re:

[Anonymous Coward]

個人が食べなければよしという話ではないでしょう
儲けのために国民の健康を侵害することを公言してはばからない悪徳企業はきちんと市場から排除する必要があります
市場が受け入れてしまえば他社もそれが許されると思ってそちらに流れますから

Re:

[Anonymous Coward]

儲けのために国民の健康を侵害することを公言してはばからない

具体的にどうぞ

Re:

[Anonymous Coward]

製品を売るために食品に発がん性物質を混入しました。
それが事実の全てでしょう。

Re:

[Anonymous Coward]

製造段階で毒性がある物質が使用されても、出荷段階で検出されなければ問題ないよ。

というか、人体に有害という話をするなら、豚肉（生肉）とか、梅酒の青梅とか、エノキダケとか、別に化学物質でなくても「きちんとした調理がされてなきゃアウト」なモノはいくらでもある。

それらの加工品を販売してる業者にも「製品を売るために有毒な食材を混入した」と言うつもりかね？

Re:

[Anonymous Coward]

おっしゃる通り、ヤマザキの食パン以外にも有害な物質を含む食品はたくさんありますから、それらは個別に批判されなければならないでしょう
ここはヤマザキの食パンに関するストーリーなので、他の食品についてどうこう言うつもりはない(どこか他の適切な場所でやります)ですが

Re:

[Anonymous Coward]

おっしゃる通り、ヤマザキの食パン以外にも有害な物質を含む食品はたくさんありますから

製造の工程で添加していても、最終的に製品として販売される段階で（加熱により）分解され、臭素酸カリウムは消失しているのだけど。
山崎製パンの食パンが臭素酸カリウムを含むわけではないということをいい加減理解したら？

# 製造時に使用した原料が出荷段階の商品にすべて残るわけではない

Re:

[Anonymous Coward]

ならば山崎製パンの食パンに臭素酸カリウムの分子が1個たりとも残存していないことを証明せよ。

いい加減諦めて謝罪しろ工作員め。

Re:

[Anonymous Coward]

悪魔の証明って知ってる？
〜がある、と主張する側に立証責任があるんだよ？

Re:

[Anonymous Coward]

ツチノコやSTAP細胞じゃあるまいし。
既存の発ガン物質をヤマザキ自ら添加してると言ってるんだから
ヤマザキがその件についてウソつかない限り存在側の立証責任ないだろ。

Re:

[Anonymous Coward]

検出限界以下ってことは、臭素酸カリウムを使用していないパンであっても、
手づかみで食べたらそれ以上の別の発がん物質が付着しているってことです。
布団で寝た場合を想定すると、呼吸で収集するプラスチックなどのエアロゾルの方が多く吸収していますよ。

Re:

[Anonymous Coward]

＞手づかみで食べたらそれ以上の別の発がん物質が付着している
つまりヤマザキのパンを手づかみすると付着している発ガン物質にさらに臭素酸カリウムが追加されるということですね。やっぱり避けた方が安全そうです。

Re:食感改善に絶大な効果

[Anonymous Coward]

あほくさ
日常生活において、1対1.0001 の比較に何の意味があるんです？
あなたの生活を忠実に再現するなら、
・洗濯の際に洗剤のにおいに触れない
・入浴の際にシャンプーなど一切禁止
・布団で睡眠しない
になりますが、クリーンルームで生活してるんですか？