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スーパーで買ったアジフライや唐揚げとかさ、 グリルで軽く炙るのとレンジでチン♪では風味が全然違うのだよ。
パブロフの犬……とはちょっと違うかもしれないけど、「レンチン食品=味が落ちる」という昔からの経験が染みついてるので、チン音を聞くと萎える気持ちは分かる。電子レンジをうまく使いこなして美味しい料理ができたとしても、先入観から正しいテイスティングができないかもしれない。ブラインドテストとかやってみると面白そうだな。
揚げ物は明らかに判るよ。余程の味音痴でも。一方、判らないものもあるけど。
電子レンジの使い方を理解してないからなんじゃないかな揚げ物をただ単に放り込んでチンしただけじゃおいしくならないのは使い方（調理の仕方）が間違ってるのでは？蒸籠に入れて暖かくなったけどふにゃふにゃになったって言ってるのと似たようなもんだと思うそこまでやるのがめんどくさいってのはあるけど
揚げ物をただ単に放り込んでチンしただけじゃおいしくならないのは使い方（調理の仕方）が間違ってるのでは？
後学のために、どう使えば良いのか教えてもらえます?グリルやオーブンを使うより面倒だと、あんまり意味ないかな。
そこまでやるのがめんどくさいってのはあるけど
電子レンジ使うんですよね? どんな面倒な方法なんです? 想像もつきませんが。
"ブラインド"テストでは音は聞こえてしまってこの場合の先入観を排除できない…のではないだろうか
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弘法筆を選ばず、アレゲはキーボードを選ぶ -- アレゲ研究家
偏見もなにも (スコア:1)
スーパーで買ったアジフライや唐揚げとかさ、 グリルで軽く炙るのとレンジでチン♪では風味が全然違うのだよ。
Re:偏見もなにも (スコア:1)
パブロフの犬……とはちょっと違うかもしれないけど、「レンチン食品=味が落ちる」という昔からの経験が染みついてるので、チン音を聞くと萎える気持ちは分かる。
電子レンジをうまく使いこなして美味しい料理ができたとしても、先入観から正しいテイスティングができないかもしれない。
ブラインドテストとかやってみると面白そうだな。
Re:偏見もなにも (スコア:1)
揚げ物は明らかに判るよ。余程の味音痴でも。
一方、判らないものもあるけど。
Re: (スコア:0)
電子レンジの使い方を理解してないからなんじゃないかな
揚げ物をただ単に放り込んでチンしただけじゃおいしくならないのは使い方（調理の仕方）が間違ってるのでは？
蒸籠に入れて暖かくなったけどふにゃふにゃになったって言ってるのと似たようなもんだと思う
そこまでやるのがめんどくさいってのはあるけど
Re:偏見もなにも (スコア:1)
揚げ物をただ単に放り込んでチンしただけじゃおいしくならないのは使い方（調理の仕方）が間違ってるのでは？
後学のために、どう使えば良いのか教えてもらえます?
グリルやオーブンを使うより面倒だと、あんまり意味ないかな。
そこまでやるのがめんどくさいってのはあるけど
電子レンジ使うんですよね? どんな面倒な方法なんです? 想像もつきませんが。
Re: (スコア:0)
"ブラインド"テストでは音は聞こえてしまってこの場合の先入観を排除できない
…のではないだろうか