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揚げてるんだから「揚げそば」か「堅焼きそば」かな。
皿うどんはローカル名称？ 長崎風は細麺のパリパリ揚げ麺らしいが、よく知らん。博多に行くと餡かけ焼うどん風になるんか？
中華料理屋で初めて食べた「焼きそば」がまさに長崎皿うどん状の細い揚げ麺にあんかけをかけたものでした焼きそばといえばソース焼きそばしか知らなかった子供にはすごいカルチャーショックだった
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皆さんもソースを読むときに、行と行の間を読むような気持ちで見てほしい -- あるハッカー
日本の麺類の呼称はスパゲティ【それは配線】 (スコア:0)
揚げてるんだから「揚げそば」か「堅焼きそば」かな。
皿うどんはローカル名称？ 長崎風は細麺のパリパリ揚げ麺らしいが、よく知らん。博多に行くと餡かけ焼うどん風になるんか？
Re:日本の麺類の呼称はスパゲティ【それは配線】 (スコア:0)
中華料理屋で初めて食べた「焼きそば」がまさに長崎皿うどん状の細い揚げ麺にあんかけをかけたものでした
焼きそばといえばソース焼きそばしか知らなかった子供にはすごいカルチャーショックだった