「オープンソースのビール」記事へのコメント

で肝心の

[flutist (16098)]

レシピ [voresoel.dk]。
特色は "300 g Guarana beans" で、これの覚醒作用でアルコールの催眠作用を軽減できるようなことがWired Newsには書いてありますね。　

オープン・ソースのビールって言うから、てっ

Re:で肝心の

[Anonymous Coward]

酒税法違反になるので作れないって事なんですが、実際申請するとどの程度の手間がかかるものなんでしょうかね？

やった人いないのかな？

Re:で肝心の

[Ying (4319)]

申請の手間とかいう以前に酒税法で定められた製造見込数量 [houko.com]をクリアするのは、個人では非常に困難だと思われます。

Re:で肝心の

[Anonymous Coward]

それをクリアしても役所では前例のないことだから受け付けてもらえなかったんじゃなかったけ？
ビール製造への事業拡大を目指した地方の企業が書類の句読点まで文句を言われて受け付けてもらえなかったと言う記事を新聞で読んだ事あります。
それで、結局は「前例がないので受け付けられない」という話だったような。

# 10年以上前の話なのでAC。